11 Ноя Рецепт бананового кекса от Николя Пасьелло, шеф-кондитера ресторана Fouquet’s в Париже.
Сегодня мы будем рады поделиться с Вами рецептом бананового кекса от Николя Пасьелло, шеф-кондитера ресторана Fouquet’s Paris на Елисейских полях.
Этот десерт давно полюбился гостям ресторана Fouquet’s и подписчикам TOP Signature в социальных сетях.
Ингредиенты:
— 300 г бананов;
— 300 г сахарной пудры;
— 300 г просеянной муки;
— 3 яйца;
— 80 г растопленного сливочного масла;
— 8 г разрыхлителя;
— 8 г оливкового масла и немного соли.
|
|
|
Приготовление:
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте в миске бананы, сахарную пудру, соль и яйца, а затем добавьте сливочное и оливковое масла, разрыхлитель и муку. Как только смесь будет готова, выложите в форму, смазанную сливочным маслом, и поставьте в духовку на 1 час. Температура та же – 200 градусов.
После приготовления дайте кексу как следует остыть, а затем подавайте на стол.
Полезный совет: берите спелые бананы, тогда можно класть меньше сахара.
|
|
|
